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胡椒成为海南农民增收优势产业

2020-02-01 点击:1738

近年来,受市场价格波动的影响,中国胡椒的收购价格较低,白胡椒的价格从45元下降到15元。加大科技创新力度,推广生态高效种植方式,对辣椒农民增收和产业持续健康发展越来越重要。

胡椒是世界上使用最广泛的香料作物之一。它被称为“香料之王”。它已经成为日常饮食中不可缺少的调味品。它具有抗炎、抗寒、镇痛和抑菌的作用。它广泛应用于食品和医药行业,经济价值高,发展潜力大。

据了解,胡椒已经扩散到亚洲、非洲和拉丁美洲的40多个国家和地区,种植面积960万亩,年总产量46万吨,年原料贸易额25亿美元。中国辣椒种植面积超过37万亩,年产量超过4万吨,居世界第五位。目前,胡椒已发展成为一个重要的热产业,年产值超过30亿元,涉及100多万农民的收入。海南的面积和产量占全国总量的90%以上。

世界胡椒市场长期存在供不应求的问题。中国的供需矛盾更加突出。它长期依赖进口来满足国内需求,有很大的工业发展空间。自20世纪50年代初胡椒引进以来,通过不断的研究和生产实践,中国已经建立了标准化的胡椒生产技术体系。白胡椒的亩产量从60公斤增加到300公斤。分布面积变得更加合理,种植面积逐渐稳定。传统生产技术在行业稳定发展中发挥了重要作用。

然而,随着经济和社会的发展,以高产为目标、以集约栽培和集约栽培为特征的传统生产技术逐渐暴露出工序复杂、成本高的弊端。迫切需要简化低成本、高生态效率的生产工艺,为节约成本、提高效率、促进产业升级开辟新途径。

胡椒是一种多年生作物。长期种植容易出现连作障碍,这是世界主要生产国面临的主要问题。我国辣椒产区相对集中,连作障碍问题更加突出,危害程度更大。

现阶段,国内外辣椒生产缺乏有效的解决技术。巴西和马来西亚等少数国家采用轮作来避免连作障碍。由于中国热带地区有限的耕地资源和不断上升的劳动力成本,传统的作物轮作和化学熏蒸等减排技术难以应用于辣椒生产。因此,连作障碍已成为制约我国辣椒产业可持续发展的主要瓶颈。

近年来,海南一直要求科技产出。中国热带农业科学院香料饮料研究所(以下简称“中国热带农业科学院香料饮料研究所”)系统研究了辣椒连作障碍的原因,并与多家科研机构联合开发了辣椒和槟榔复合种植等多种生态种植模式。通过两种作物的复合种植,种植面积的生物多样性逐渐提高,不仅实现了一地两种作物,而且缓解了辣椒连作障碍的症状。

"胡椒和槟榔是结合种植的。一是防风,二是遮荫,三是保水保肥,四是克服连作障碍,提高单位土地效率,实现一地两收。”中国科学院湘阴研究所辣椒研究中心主任杨剑锋说,辣椒和槟榔是按一定比例种植的。槟榔以“拼音”形状种植在胡椒园,每亩胡椒110株,每亩槟榔60株。配合施肥和修剪技术来辅助。该技术可以克服辣椒连作的障碍,实现稳产高产,降低辣椒产量

周昌琼年轻时是生产队的技术员。当时,他也是中国科学院湘阴研究所首批接受辣椒生产技术培训的农民之一。技术人员教给他一整套辣椒高产栽培技术,如育苗、种植、修剪和施肥。周昌琼回国后承包了100多亩土地种植胡椒,其中一亩是终身的。他的百亩辣椒连续种植了19年,产量保持稳定,充满活力。

"种植后管理是影响辣椒生产的关键。如果种植重而管理轻,那么种植者的投入很可能会被浪费。”杨剑锋希望海南的种植者采取规范化种植和科学管理,这样当市场回升时,就有了生产的保证。

据了解,这项技术成果填补了国内外胡椒研究的诸多空白,整体达到国际先进水平。目前,已成为海南主要产区的主要推广技术,累计示范推广3万多亩。

杨剑锋告诉记者,经过近半个世纪几代人的研究和实践,中国热科学院湘阴研究所先后开展了优质种苗培育、脱叶增产、覆盖增产等高产高效栽培技术研究。逐步解决了工业发展中的关键技术问题。摘要:对辣椒疫病、细菌性叶斑病、根结线虫等主要病害进行了研究,找出了它们的发生和流行规律,总结了一套切实可行的综合防治措施,逐步稳定了产业发展。其次,还将根据农业从业人员老龄化、生产成本上升等实际生产条件,开展轻型化、简单化技术的研发和推广,以不断提高生产效率,降低生产成本,解决普通百姓的实际问题,促进辣椒产业的持续升级。

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